どうも、最近ずっと雨ばっかりでバイクに乗れていない ながみえ です。
せめて家で何か楽しいことがないかと探していたところ、カッパ・クリエイトの株主優待で選んだ干物の詰め合わせが届きました。
凄い量！ 一人で食い切れるかな・・・。というか冷凍庫に入るかな・・・。
とりあえず今日の晩御飯はこの中から選びましょう。
魚を焼く
さて、実は僕、これまでに自分で魚を焼いた経験は一度もありません。普段は一切料理などしない人間です。
記念すべき人生初のセルフ焼き魚はこいつにしましょう。「サバ」です。でかい。
ネットで焼き方を調べ、魚焼きグリルに水を入れて網に油を塗ります。これを使うのも生まれて初めてです。
そしてちょっと余熱してサバを投入！
でかすぎて尾びれが入らない！
仕方なくハサミでカット。
さて、準備OKです。焼いていきましょう。中火と弱火の間くらいにセットしてしばらく待ちます。
料理に慣れている人なら何てこと無いんでしょうが、僕は初めてです。どれくらい焼けばいいのか全く分かりません。
あまり良くないんだろうな・・・などと思いつつもこまめに開けて焼け具合を確認してしまいます。
そして約８分後。
焼き目が付いてきました。そろそろかな？
この日のために買っておいたトングで裏返します。
そして再び放置。いい匂いが漂ってきます。
5分ほどたってまた開けて覗きます。そろそろいいだろ・・・あれ？ ５分前と何も変わってなくね・・・？
そんなばかな・・・って、火が消えてる？！？！？！
なぜだ・・・。分かりませんが、とりあえず火をつけなおして再び放置します。
そしてさらに５分後。
おぉ・・・いい感じです。
ちょっと手間取りましたが、完成しました。
焼き魚を食う
焼いたサバを皿に盛りつけます。
でかい！
うちで一番でかい皿がこれなのですが、全然入りません。まだほかにもでかい魚はあるんで、皿も買ってこようかな・・・
さっそく頂きます。
うん！ うま・・・い？
うまい・・・かな。うん、なんかちょっと生臭い気がするけど、美味しいです。
美味しい美味しい。生まれて初めて自分で焼いた魚です。美味しくない訳がない。
「・・・・・・・・・・」
これ生焼けじゃね？
「・・・・・・・・・・・・・・」
そいや！
すでに結構食べてますが、いまさらながら焼き直します。分厚い部分は普通に生でした。
箸でフライパンに押し当てたりひっくり返したりしてるうちにバラバラになっていく・・・。でも構うもんか。
そして数分後。今度こそ焼きあがりました。
味は・・・美味しい！
そうだよ！ これこそが焼きサバの味です。なんで一口目で気付かなかった・・・
せっかく準備したご飯とみそ汁はちょっと冷めてしまってましたが、なんとか良い食事となりました。良かった良かった。
ごちそうさまでした。食い方汚ぇな。
さて、生まれて初めて自分で魚を焼いてみましたが、感想としては一言、「めんどくせぇなこれ」です。
いや、美味しかったんですが、魚って面倒ですね。干物を焼くだけでもこれだと生の魚なんかは絶対買えないな僕は。
まあ優待で貰った干物はまだたくさんあるんで、しばらくは焼き魚三昧です。明日は金目鯛を頂こうかな。
もしかしたら、全て消費するころには魚料理にハマっているかもしれません。
・・・いや、ないか。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
